美味しいものや日々の出来事を綴ります


by bisyokudiary
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es koyama

こんなに暖かくなったのに、1月に買ったチョコの記事が終わらず~(^_^;)


2011年SDCパリでのCCC5タブレット&アワード受賞から2年連続受賞となった、エス コヤマ。

2011年SDCの記事はこちら
アイスの記事はこちら



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↑ 今回も楽しみにしていました♪ 

 

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↑ CCC デギュスタシオン No5 2012


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↑ CCC審査会で、「外観、構成、味の全てがパーフェクト」と言わしめ、最高評価の5タブレット+★受賞したボンボン5種類♪



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↑ 今回も、チョコの取説付き♪

力強いカカオの味わいの「夜明け」、ふきのとうとカカオのコラボレート「ふきのとう」、タイトル通り、日本人らしいプラリネを作りたくて辿り着いた金胡麻の「プラリネ ジャポネ」
、酒粕を使った「日本酒」、桜の樹の薫りをショコラにまとわせた「忍者」の5種です♪

どれも個性的な素材を使っていますが、ショコラとぴったりマッチングしているところはさすが!!
きっと試行錯誤を繰り返して辿り着いたであろう完成度の高さでした!
前年のものより、さらにコヤマworld全開といった感じ~
使われている素材が、個性的な面々なので、好みが別れるところだとは思いますが、わたしは好きでした♪ 全種類とっても美味しかった♪♪



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↑ チョコマニア

「日本人の感性で描く8種のカカオの源流をデギュスタシオンで体感」
チョコ好きには、たまらないコンセプト!!


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↑ エクアドル産、ペルー産、マダガスカル産、ベネズエラ産などのカカオを使った8種のショコラ♪

かなり楽しみにしていたのですが、まだ食べてまへん~(^_^;)
せっかくなので、8個一気に味わいたい!
でもなかなかゆっくりいただく時間がなく今に至っています~
by bisyokudiary | 2013-03-09 09:49 | SALONDUCHOCOLAT2013