人気ブログランキング | 話題のタグを見る

美味しいものや日々の出来事を綴ります


by bisyokudiary
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

TTOAHIS



2016年5月にopenしてとても気になっていた トアヒスへ♪
5月の訪問♪♪

TTOAHIS_a0235007_10024735.jpg
↑ エントランスは、お寿司かモダンな和食屋さんみたい♪♪



TTOAHIS_a0235007_10024853.jpg
↑ アミューズは、ダブルコンソメ♪♪






TTOAHIS_a0235007_10051071.jpg
↑ カトラリーはテーブルの引き出しに入っています♪♪





TTOAHIS_a0235007_10024859.jpg


↑ ホワイトアスパラとレモンと黒オリーブ♪♪






TTOAHIS_a0235007_10024949.jpg



TTOAHIS_a0235007_10024989.jpg



TTOAHIS_a0235007_10025020.jpg



TTOAHIS_a0235007_10025114.jpg



TTOAHIS_a0235007_10025171.jpg


↑ 米粉のパン♪♪ 上には、とろろ昆布♪♪





TTOAHIS_a0235007_10025277.jpg


↑ メインは、豚さん♪♪ 絶妙な火入れでみずみずしい♪♪

添えられたリゾットもとっても美味しい♪♪




TTOAHIS_a0235007_10025217.jpg


↑ デセールその①






TTOAHIS_a0235007_10051163.jpg


↑ デセールその②はお粉を使っていないというガトーショコラ♪♪





TTOAHIS_a0235007_10051121.jpg



シェフの経歴から、もっとクラシックな要素が多いかと思っていましたが、余計なものを削ぎ落し和の要素を活かした繊細で独創的なフレンチ♪♪
お皿の上でいろんな食材、いろんな味わいが共存していますがバランスよくぴったりはまって美味しい!! 
そして・・・エントランスからお店の内装・器、お料理まで、センスの良さが光っていました♪♪
どのお料理も美味しくて、あ~また伺いたい♡ 

dinnerメニューもぜひいただきたいです♪♪










by bisyokudiary | 2017-07-04 07:37 | フレンチ