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美味しいものや日々の出来事を綴ります


by bisyokudiary
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Restaurant Aréna



快気祝い2回目は
2016年7月にオープンして、ずっと行きたかった
5月26日の訪問♪♪



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↑ ラムレザン♪♪
ラムレーズン、フランボワーズ、フォアグラ♪








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↑ 冬瓜、ワサビ、ソラマメ、スナップ、クレソン、豆苗♪♪







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↑ まるで、
ジョン エヴァレット ミレイのオフィーリアみたい♪♪
見た目は、大好きな世界観だけど、
お料理としては草食系すぎる💦








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↑ うっかりカサゴ
ブールノワゼット、姫カブ、雪あかね♪♪








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↑ 徳島 丹波尾鷄
ロワール産ホワイトアスパラガス、セルバチコの花♪♪








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↑ 新玉ねぎ 長崎 アジ バルサミコ メルロ♪♪







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↑ 山口 白ミル貝  ホタテ  キュウリ
チョリソー   グラニースミス♪♪








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↑ ソルトブッシュ ラム モリーユ茸のソース
ポム  パイヤソン♪♪









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↑ ブッシュ ド シェーヴル   朝倉 アスパラガス
トリュフ ヴィネグレット♪♪









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↑ 10種の柑橘   グラス  タイム  ブラマンジェ♪♪










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↑ 薔薇   苺   オパリス♪♪








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評判通りの、圧巻のワインリスト♪♪

まだ病み上がりで、ワインを楽しめるか自信がなかったので
若いビンテージの軽めのものを選んでみました♪♪




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↑ まだまだ若いビンテージ&村名にもかかわらず、
お食事している間にどんどん開いて
すっごく美味しくなりました♪ さすがルフレーヴ♪♪








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 ↑ 大好きなルーミエのシャンボール ミュジニー♪♪ 
こちらも 村名とは思えない上質な味わい♪♪





正直、お料理は好きな感じではあるものの、
まだまだ高みを目指せそうな印象。(←上から目線、すみません〜)

メニューが価格を抑えた1コースだけなので
もっとガストロノミックなコースもあれば
素敵なワインリストがさらに活かせるのに〜と、思ったり♪♪
今後に期待したいと思います♪♪

















by bisyokudiary | 2018-10-06 22:22 | フレンチ